●使用商品
さつまいもマッシュサラダ
対象業態幼稚園・保育園
横沢由季
トレジャーキッズにいじゅく保育園
材料
10人分
- さつまいも
- 350g
- 玉ねぎ
- 100g
- ハム（特定原材料8品目不使用のもの）
- 30g
- 乾燥パセリ
- 適量
作り方
-
1
さつまいもをゆでマッシュする
-
2
玉ねぎはくし切りにし適当な硬さになるまで茹でる
-
3
②の水気を切り①と混ぜハムも入れる。
-
4
シーザーサラダドレッシングとマヨネーズタイプを入れ混ぜる。
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5
お皿に盛り乾燥パセリをふりかけ完成
特定原材料等28品目のうち使用しているもの
大豆
栄養価 (1人分)
- エネルギー
- 88kcal
- たんぱく質
- 1.0g
- 脂質
- 4.1g
- 炭水化物
- 12.5g
- 食塩相当量
- 0.3g
※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。
※応募者にて算出
- コメント
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たまご・乳を使っていないシーザーサラダドレッシングとたまごを使っていないマヨネーズタイプを合わせると味わいがまろやかになり食べやすい。シーザーサラダドレッシングの風味で洋風で上品なサラダになっており、さつまいもの甘さも引き立ててくれる1品になった。
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