●使用商品
カラフル野菜のポーク丼
対象業態学校
藤井直美
材料
10人分
- 豚こま切れ肉（もも）
- 450g
- 酒（豚肉の下味）
- 50g
- にんじん（千切り）
- 100g
- 玉ねぎ（繊維に沿って細切り）
- 250g
- ピーマン（千切り）
- 50g
- 赤パプリカ（千切り）
- 50g
- ゆでたけのこ（千切り）
- 150g
- 油
- 10g
- トマトケチャップ
- 60g
- カレー粉
- 3g
- 濃口しょうゆ
- 5g
- ※ ごはんは別添えとする。
作り方
-
1
豚肉に下味をつける。
-
2
油を熱し、豚肉を炒める。
-
3
にんじんを加えて炒める。
-
4
玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて、炒める。
-
5
ゆでたけのこを加えて炒める。
-
6
シーザーサラダドレッシングを加え、混ぜながら炒める。
-
7
トマトケチャップ、カレー粉を加えて、よく混ぜて炒める。
-
8
しょうゆを加えて、よく混ぜる。
特定原材料等28品目のうち使用しているもの
大豆・豚肉・小麦（しょうゆ由来）
栄養価 (1人分)
- エネルギー
- 388kcal
- たんぱく質
- 14.6g
- 脂質
- 9.3g
- 炭水化物
- 62.0g
- 食塩相当量
- 0.6g
※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。
※応募者にて算出
- コメント
-
子どもたちの大好きなお肉に、カラフルな野菜をたくさん加えて丼にしました。風味豊かなたまご・乳を使っていないシーザーサラダドレッシングの特徴を生かし、子どもたちの好きな味に仕上げました。野菜の食感も楽しめるメニューです。
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