●使用商品
チーズポンデケージョ風
対象業態幼稚園・保育園
山田恵
材料
10人分
- 米粉
- 150g
- 片栗粉
- 38g
- ベーキングパウダー（アレルギー対応）
- 10g
- じゃがいも
- 75g
- 絹ごし豆腐
- 62g
- 砂糖
- 18g
- 水
- 50g
- 油
- 6g
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る。
-
2
①を柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにつぶす。
-
3
ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れる。
-
4
別のボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
-
5
④に②とシーザーサラダドレッシング、砂糖を加えて混ぜ、さらに③を加える。
-
6
水を調整しながら加えて混ぜ、最後に油を加えて混ぜる。
-
7
25gずつに丸め、180℃に予熱したオーブンで20分加熱する。
特定原材料等28品目のうち使用しているもの
大豆
栄養価 (1人分)
- エネルギー
- 119kcal
- たんぱく質
- 1.4g
- 脂質
- 4.0g
- 炭水化物
- 19.6g
- 食塩相当量
- 0.5g
※日本食品標準成分表八訂を基に算出した1人分の栄養価です。栄養価は参考値となります。
※応募者にて算出
- コメント
-
たまご・乳を使っていないシーザーサラダドレッシングを使い、ほんのりチーズ風味のポンデケージョに仕上げました。表面はカリッと中はもちっとの食感が楽しめる一品です。
投票は終了しました